Chamlıja Pinot Noir Felix Culpa 2017

Bir süredir kavımda sakladığım Türkiye'nin iyi Pinot Noir'larından 2017 Chamlıja Pinot Noir Felix Culpa'yı açtım.

Kadehi 45 derece yatırıp beyaz bir düzlemde baktığımda kiremitsi olgunlaşmanın belirtilerini gözlemledim.

Burunda olgun hatta reçelsi çilek, frambuaz ve kiraza arkadan gelen kola vari bir baharatsılık eşlik ediyor. Oldukça güçlü ve net olan burun cezbediyordu.

Damakta oldukça yuvarlak tanenli yumuşacık içimliyken. Dengeli yapısı bir miktar daha canlı olabilirdi.Orta asiditenin yanında orta'nın üzerinde olan gövde sunuyordu.

Orta'nın bir tık üzerinde olan bitişi olan şarabın, av etleri, ördek ve mantarlı risotto ile çok güzel gidebileceğini düşünüyorum.

YORUMLAR

  • Bu yazı için henüz yorum yapılmadı.

YORUM YAZ

Yorum yazabilmek ve puanlama yapabilmek için üye girişi yapmanız gerekmektedir.