Kavaklıdere Emir Köpüklü 2015

Cumhuriyet sonrası dönemde gazetelerin yeni yılda köpüklü şarap dağıttığı bir zamanda bugün lüks tüketim vergileri ile toplumdan uzaklaşmış köpüklü şarapları görüyoruz.

Kavaklıdere ailesi tüm bu zorluklara rağmen Nevşehir'in terruar'ından ve Emir üzümünün köpüklü şaraba uyumundan faydalanarak güzel bir şampanya method'lu köpüklü şarap ortaya çıkarmış.

%67 chardonnay %33 emir kupajı ile hazırlanmış şarabın burnundave damağındaki profilde sarı pişmiş elma aromalarının yanında armutun kahverengileşmesi ile olgun yapıya kavuştuğu sarı meyveler ön plana çıkıyor.

31 ay kendi maya tortusunda bekletilen Emir Köpüklü 1.2 gr şekeri ile dry kategorisinde yer alıyor.

Rafların pahalı yerlerinde dursa da bir şampanya özlemini giderecek gibi duruyor.