Kasım ayının 3. perşembesi Fransa'da kutlanan Beaujolais Nouveau(Bojole Nuvo) için karbonik maserasyon tekniği ile üretilen bir kırmızı şarap var.
Karbonik maserasyon ve öküzgözü üzümü seçimi dolayısıyla oldukça meyvemsi bir profilde...
Burunda kiraz, ahududu gibi kırmızı meyve aromaları ile oldukça güçlü.
Damakta tamamen dry, ortanın üzerinde asiditeli. Orta gövde ve tanene sahip. Damakta da burundaki gibi kiraz ve ahududu aromaları belirgin.
Bitişte hafif yakıcı, canlı ve kısa.
Serin tüketilmesi gereken, şarküteri tabakları ile keyifle tüketilebilecek bir şarap.