Bu derste hamur işlerinden 1459 kat açtığımız miilföy hamuru ve Fransız mutfağının vazgeçilmezi krep hazırladık.
- Milföy Hamuru
500 gr un
10 gr tuz
75 gr tereyağı
250 ml soğuk su
Tourage
300 gr kuru yereyağı
- Limonlu Krep
125 gr un
1 yumurta
bir tutam tuz
10 gr şeker
300 ml süt
20 gr tereyağı(tencerede kahverengileştirilecek)
Limonlu Sos
200 gr toz şeker
100 ml su
2 limon
.jpg)
.jpg)
