2010 yılına kadar çok hatırlarım bazı butik kahvecilere gittiğimizde menüde kendi yaptıkları likörleri de tatma fırsatımız olurdu Türk Kahvesi yanında.
Yasaklar ve denetimlerle ne dondurmada kaldı likör kullanımı ne de Türk Kahvesi yanında.
O değil de likör zaten yalnızdı daha daha yalnız bırakıldı.
Sevgili Reyhan Yaman işte bu yalnızlığın öyküsünü, tarihten, mutfaklarımızdan ve kültürümüzdeki pas tutmuş izlerle gün yüzüne çıkarıyor bu kitapta.
Çocukluğunda başlayan likör dünyasını anlatırken verdiği farklı likör reçeteleri ile evde bu kültürü yaşatmamız için şans veriyor.
Rumlarla başlayan bu renkli ve tatlı dünyanın cumhuriyet sonrası dönemde bir modernleşmenin bir parçası olduğunu görüyoruz.
Keyifle okumanız ve tarifleri benim gibi denemeniz dileğiyle.
.jpg)
.png)
.jpg)
.jpg)
