Prime Grill X Büyülübağ Yemek Eşleşmeli Şarap Etkinliği

24 Mart'ta 22 kişilik bir katılımla Prime Grill X Büyülübağ şarapçılık eşliğinde yemek şarap eşleşmeli etkinliğimi tamamladım.

Aşağıdaki menü gerçekleşen etkinliğin şaraplarında Büyülübağ Sauvignon Blanc ada terruarının esen rüzgarları ile oldukça canlı bir profil sunarken karşısındaki portakal segmentli tulum salatasını dengeliyordu. Büyülübağ İris'in baharatlı sosis ile aromatik uyumu keyifliyken, Büyülübağ Adakarası bir miktar taneni zorlayıcı bulundu.

Büyülübağ Wild Fermented Cabernet Sauvignon'un farklı yapısı dikkat çekerken, yanına Prime Grill'in mutfağından gelen Dry Aged Dallas Steak ve yağlı bir antrikot ile farklı uyumları görmüş olduk. Dry aged bir etin 32 gün boyunca içindeki amino asit dönüşümü ile lezzetin değişimini gördük. 

Son şarap sevgili Büyülübağ ailesinin kavından 2014 rekoltesi bir magnum şişe reserve Cabernet Sauvignon'du. Bu şişe herkesin aklına müthiş kompleks yapısı ile öyle bir kazındıki kimse kadeh bitsin istemedi.

Büyülübağ şarapçılık ve Grill Prime ailesine keyifli etkinliğe verdikleri destekten dolayı teşekkür ediyorum.

Yeni etkinliklerde görüşmek üzere! 

In Vino Veritas

YORUMLAR

  • Bu yazı için henüz yorum yapılmadı.

YORUM YAZ

Yorum yazabilmek ve puanlama yapabilmek için üye girişi yapmanız gerekmektedir.