Bu hafta sebze pişirme ve hazırlama tekniklerini öğrendik.
Anlamlı Detaylar
Cücük soğanı güzel soymak için ılık suda bir 20 dk bekletin
Domates'i blanch etmek için her bir domates kaynar suya atıldıktan sonra ayrı ayrı izlenmeli. Buzlu su kovası hazır edilmeli.
- Glaze'lenmiş Sebzeler
250 gr beyaz turp
10 gr şeker
tuz
su
10 gr tereyağ
250 gr havuç
10 gr şeker
tuz
10 gr yağ
125 gr cücük soğanı
10 gr yağ
tuz
10 gr şeker
su
.jpg)
.jpg)
