Çökelek Bodrum

Çökertme kebabını çok az yediğimiz ama herkesin de çok sevebileceği bir lezzet olarak bize yağ, asit ve tuz ilişkisini çok güzel tarif eder.

İstanbul’da çok kötü örneklerini denediğimi bu kebabı Bodrum’da bir aile işletmesi olan @cokelekbodrum ‘da deneme fırsatı buldum.

Satsuma ağaçlarının altında olan yemyeşil ve sessiz bu yerde yediğim kebabın çıtır ve yanık yağ kokmayan kibrit patatesinden, süzme yoğurduna, yumuşacık etinden, biberli sosuna kadar her şeyini çok beğendim.

Çökertme kebabı benim için sıkılmadan yiyebileceğim müthiş bir lezzet, yanında ne şarap ne ayran iyi bir pilsener bira ile çok iyi gideceğini düşünüyorum.

Zaman yaratabilirseniz uğrayın!

YORUMLAR

  • Bu yazı için henüz yorum yapılmadı.

YORUM YAZ

Yorum yazabilmek ve puanlama yapabilmek için üye girişi yapmanız gerekmektedir.