J Burger

Hamburger konusunda toplumun büyük çoğunluğunun uzun süredir bir zafiyet olduğu kesin. Son 10 yılda artan kolaycı beslenmenin bir sonucu olacak ki çocukluğumuzun ev yapımı patates ve köftelerinin yerini hamburgerlerin aldığını söylemek hiç anlamsız olmaz.

Yeni hamburgerciler sahneye çıka dursun, senelerdir Çiftehavuzlar sahil yolunda tam da Büyük Klübün karşısında yer alan J Burgeri konuşalım.

J Burger kendine göre geleneksel tutumunu hem mekanında hem de yemeklerinde korumaya devam ediyor. Benim için J Burger "ya çok seversin ya da hiç sevmezsin" diyebileceğim bir yer. Peki neden?

Bu hamburger ve patateslerindeki yaklaşımdan geliyor. Kullandıkları kendine has jölemsi mayonez oldukça tatlı ve katı bir yapıdayken, ketchup adeta curu bir domates salçasını hatta domates püresini andırıyor.

İşte bu iki nevi şahsına münhasır reçete hamburger ve patateste ya seviliyor ya da sevilmiyor.

Yıllardır aynı ekiple çalışan, hem reçetelerini hem de tarzını korumaya çalışan J Burger uğranılıp bir bira ile patates tava ile hamburgeri denenmesi gereken bir yer.

YORUMLAR

  • Bu yazı için henüz yorum yapılmadı.

YORUM YAZ

Yorum yazabilmek ve puanlama yapabilmek için üye girişi yapmanız gerekmektedir.