Lokanta Feriye

Hiç Naturel Sızma Zeytinyağı tarafından "Zeytinyağı Okuryazarlığına Giriş" eğitimi sonrası boğazın incisi Feriye Lokanta'da keyifli bir yemek deneyimi yaşadık.

60 bin zeytin ağacının olduğu, yabani otların yaşadığı 2000 dönümlük hiç ormanından gelen farklı mevsim otları ve ızgara keçi peyniri ile sunulan salata sadece diri değil aynı zamanda oldukça zengin aromatiklikteydi.

Ana yemek olarak yapılan yağlı kuzu gerdana hazırlanan pekmezli sos bir miktar tuz dengesinden kaçmış olsa da yancıları lasanya şeklindeki kırmızı biberli kabak ve diri pırasa lezzetliydi.

Yoğurt ve krema ile hazırlanmış muhallebinin üzerindeki hayıt tohumu ile pişirilmiş poşe armutun üzerinde zeytinyağı dökerek sunmak şeker ve yağ dengesini çok güzel anlatırken, muhallebinin yoğurdundan gelen asit de 3. boyut olarak çok renkliydi.

Sadece yemekler değil manzarası ile de ön plana çıkan Lokanta Feriye mutlaka uğranılması gereken yerlerden.

YORUMLAR

  • Bu yazı için henüz yorum yapılmadı.

YORUM YAZ

Yorum yazabilmek ve puanlama yapabilmek için üye girişi yapmanız gerekmektedir.