Osteria Salvatore

Italyan restoranları dendiğinde seneler İstanbul'un Anadolu yakası biraz eksik kalmıştır. İşte o eksikler zamanla tamamlanırken Çengelköy'deki Osteria Salvatore güzel işler yapmaya başlamış görünüyor.

1800'lü yıllarda Osmanlı döneminde fil ambarı olarak kullanılan bu mekan 1900'lere gelindiğinde ispirto fabrikasına dönüştürülmüş. Bugün ise içeri girdiğinizde göze çarpan açık mutfağı ve özel odun fırını ile göze çarpıyor.

İlk deneyimimde bazı eksiklerin gördüğüm Osteria bir süre sonra kendini geliştirip neredeyse tüm açıklarını kapamış gözüküyor.

Pizzaların hamurunun iyice oturduğu restoran odun fırınından gerçekten lezzetli pizzalar çıkarıyor. Menüsünde Metro'nun getirdiği Wise Wine şarap seçkisinden çok güzel italyan şaraplarını barındıran restoran idealist ve tutkulu bakış açısıyla zamanla boğazın incilerinden biri olmaya aday duruyor.

YORUMLAR

  • Bu yazı için henüz yorum yapılmadı.

YORUM YAZ

Yorum yazabilmek ve puanlama yapabilmek için üye girişi yapmanız gerekmektedir.