Öz Ciğerci Abe

Kadıköy Göztepe minibüs caddesindeki Öz Ciğerci Abe'yi tavsiye üzerine denedim.

Ciğer aromalara hassasiyetim sebebiyle meraklı ama her yerde denemediğim bir ızgara oldu hep geçmişte.

Öz Ciğerci Abe'yi de kafama yazmış yakınken ziyaret etmek istedim.

Restoran dışarıdan görünümü gerçek olmak gerekirse bir miktar dağınık ve özensiz duruyor. Mutfağı ve ızgarayı gezdiğimde bir miktar da derli toplu olduğunu gözlemledim.

Porsiyon söylediğim ciğer her ne kadar bir tık baharatlarla season edilmiş olsa da az pişmiş istediğim ciğerin rahatsız edici kokmayan lezzeti sulu ve zarsız yapısı İstanbul'da yediklerim arasında ilk 3'e girecektir.

Yancılar her ciğerde malum çeşit çeşit gelir, 8 farklı baharat kullanarak soteledikleri soğan tatlı ve karamelize yapısı ile lezzetli olsa da pişme dereceleri açısından azcık düzensiz. Diğer yancıların çok standart olduğunu söyleyemem. Masada taze naneyi aradığımı söyleyebilirim.

İçecek olarak İstanbul'da satılmayıp Adana'dan getirdikleri çok temiz bir şalgamı var.

Tatlı olarak denediğim közde yaptıkları künefe közün de etkisi ile dışı çıtır ancak peyniri daha lezzetli olabilirdi.

Özetle ciğer severlerin denemesi gereken bir restoran. Mümkünse "sulu/az pişmiş" istenmeli.