Prime Grill

Son 10 yılda bu topraklarda steak'e olan ilginin kalıcılığı ile ilgili şüphelerim olsa da bu konuda Nusret'inde yarattığı rüzgarla hiç de azımsanacak bir boyuta geldi. Bir şarap yemek eşleşmeli etkinliğim için prime grill'i ziyaret ederek menüden tadımlar yaptım.

Eski adıyla polenez yeni adıyla prime grill olan restoran tasarımı ve yaklaşımıyla tam bir steak house. 

Her ne kadar narlı ve tulum peynirli salata eskide kalmış ve bir miktar yaratıcılığı öldürse de aromatik bir salata olarak beğeniyorum.

Sonrasında söylediğim füme et olması gerektiği gibiyken, çocukken hamburgerin yanında mayonez ve ketchup ile yaptığımız sos ile gelen soğan çiçeği(kızartmış deep fried soğan) çok lezzetli adeta patates kızartmasının yerini alabilecek durumda.

Güzel bir cabernet sauvignon ile denediğim lokum keyifliydi.(bu noktada bir steakhouse'da lokumu referans almayacağımı söylemeliyim).

En son söylediğimiz Dry Aged dallas ile belki biraz sert bir etle karşılaştım ama uzun süredir böyle bir jucyiness görmemiştim. 

Tam bu noktada yumuşak et lezzetlidir görüşüne de karşı olduğumu ve bunu ıspatladığımızı söyeyebilirim.

YORUMLAR

  • Bu yazı için henüz yorum yapılmadı.

YORUM YAZ

Yorum yazabilmek ve puanlama yapabilmek için üye girişi yapmanız gerekmektedir.